Когда тебе сто лет, а ты не просто жив, а продолжаешь с энтузиазмом работать, читать лекции, писать научные статьи и сам готовишь себе обед — это вызывает не просто уважение, а восхищение. А если ты ещё и врач-онколог, посвятивший всю жизнь изучению онкологических заболеваний, то твой голос становится особенно весомым.

На одной из международных медицинских конференций доктор Марико С. — изящная, активная, с ясным, пронизывающим взглядом — поделилась личным наблюдением, за которым стоит столетие опыта и практики:

Эти продукты — переработанное мясо и рафинированный сахар. Но за этим минималистичным списком — целая философия. Философия продления жизни через осознанный выбор. Давайте разберёмся, почему именно они под запретом у врача, победившей возраст и усталость.

Колбаса, сосиски, бекон, ветчина — казалось бы, обычная еда из супермаркета, привычная и "безобидная". Но если взглянуть на неё глазами врача-онколога, картинка меняется радикально.

Переработанное мясо — это любой мясной продукт, который был модифицирован промышленными способами: копчением, солением, сушкой, добавлением консервантов и усилителей вкуса. Это позволяет увеличить срок хранения, придать продукту “привлекательный” вкус и яркий цвет. Но вместе с этим увеличивается и канцерогенный риск.

Всемирная организация здравоохранения включила переработанное мясо в группу 1 канцерогенов — на одном уровне с табаком и асбестом. Это значит, что его способность провоцировать рак, особенно рак кишечника, научно доказана.

Опасность кроется в соединениях, образующихся при обработке мяса — нитритах, консервантах, а особенно нитрозаминах, которые повреждают ДНК и могут запускать мутации. Представьте, что вы ежедневно кормите организм веществами, которые системно подтачивают его на клеточном уровне.

Согласно исследованиям, регулярное потребление всего 50 граммов переработанного мяса в день увеличивает риск колоректального рака на 18%. Это не килограммы — это всего один бутерброд с ветчиной.

Проблема не в самом мясе, а в том, что оно превращается в нечто химически чуждое телу — продукт, где еда уступает место технологии, а здоровье становится платой за удобство.

Кроме того, многие переработанные мясные изделия содержат глутамат натрия и искусственные ароматизаторы, вызывающие пищевую зависимость. Это ведёт к перееданию и набору лишнего веса, а ожирение — один из независимых факторов онкологического риска.

Сахар — сладкий спутник повседневности. Он в кофе, соусах, хлебе, кашах, снеках. Мы часто даже не замечаем, сколько его съедаем — а организм, тем временем, реагирует.

Рафинированный сахар — это “пустая” энергия. Он быстро усваивается, мгновенно поднимает уровень глюкозы в крови, а затем так же стремительно его роняет. Такие скачки — стресс для организма.

Но куда опаснее другое: сахар провоцирует хроническое воспаление. А именно оно — благоприятная среда для развития злокачественных клеток. В условиях постоянного воспалительного фона иммунная система ослабевает, ткани повреждаются, а процессы восстановления нарушаются.

Помимо этого, сахар угнетает иммунитет. Активность лейкоцитов — клеток, защищающих нас от вирусов, бактерий и мутаций — снижается на 40–70% после употребления сладкого. То есть, когда организм занят усвоением сахара, он становится уязвим перед внешними и внутренними угрозами.

Сахар влияет и на мозг: он расшатывает систему дофамина, вызывая эмоциональные качели — от краткосрочного удовольствия до раздражительности и вялости. Это один из факторов эмоционального выгорания, переедания и даже депрессии.

Сахар не просто портит зубы, как нас учили. Он разрушает защитные барьеры тела и психики.

В её рационе — не голод, не аскеза, а осознанная полнота. Еда — как лекарство, как союзник, как способ прожить день в ресурсе, а не в истощении.

Это не про «вечную молодость». Это про зрелую заботу о теле, которое служит нам десятилетиями.

Мы часто думаем, что здоровье — это про «не болеть». Но на деле здоровье — это постоянный выбор: что положить в тарелку, когда лечь спать, как реагировать на стресс.

Доктор Марико говорит о двух простых исключениях. Но на самом деле она говорит о векторе — направлении, в котором двигается каждый из нас. И иногда нужно убрать всего пару вещей, чтобы открыть место для жизни.

Пища — это не только калории. Это язык, на котором мы общаемся с телом. Каждый приём пищи — сигнал. Восстанавливаться или разрушаться? Тихо угасать или жить ярко и долго?

Нам не нужно быть столетними врачами, чтобы услышать этот сигнал. Достаточно быть внимательными к себе — и начать с малого.

Эта статья — не про страх и не про запреты. Она — про осознанность, про силу ежедневных микровыборов. Иногда, исключив два продукта, ты открываешь путь к десятилетиям энергии, ясности и внутренней силы.

Поделитесь, как вы относитесь к сахару и колбасе?

Присоединяйтесь в закрытый телеграм канал — безопасное пространство, где психолог и энергопрактик делятся проверенными техниками дыхания и упражнениями снижения тревожности и стресса. Вход свободный.