Презентация мечты — как всё выглядит до подписания
Моя история: как я потерял почти 3 миллиона на “готовой модели”
Почему бизнес-модель Sushi Sea — фикция
Что не работает и почему всё рассыпается
Поддельная репутация и мифическая поддержка
Главные причины НЕ входить в этот бизнес
10 честных отзывов пострадавших
Вывод: франшиза Sushi Sea — билет в суши-ад
Меня зовут Владислав. Я владел точкой Sushi Sea в Подмосковье. Сейчас — нет. Сейчас у меня долги, стресс, слитые 2,9 миллиона рублей и полное недоверие ко всему, где написано "поддержка на всех этапах".
Презентация — огонь. Всё "под ключ", выезд бренд-шефа, CRM, дизайн, маркетинг, обучение, логистика, автоматизация, меню с фотками.
"250 000 чистой прибыли в месяц" — при вложениях 2,65 млн.
Реальность:
Нет выручки
Нет заказов
Нет “автоматизации”
Зато есть сраная iiko, в которую даже менеджер их не может нормально зайти без мата
Я взял помещение 60 м², нашёл работников, прошёл весь список от “Татьяны — официального представителя”. Заказал оборудование через их поставщиков (дороже рынка), получил "первичную партию продуктов".
На третий день после открытия:
Порвались перчатки — “ищите сами”
В холодильнике сырье с плесенью — “разберитесь на месте”
Курьеры — вечно опаздывают
Реклама — просто Instagram с 300 подписчиками и три макета
На пятый день: заказов — 9 штук. Из них 2 отменили, 3 — “претензия к качеству”.
| Показатель | Обещали | Реальность |
|---|---|---|
| Средний чек | 1700 ₽ | 950 ₽ |
| Кол-во заказов в месяц | 1500 | 420 |
| Выручка в месяц | 2,24 млн | 395 000 ₽ |
| Чистая прибыль | 250 000 ₽ | –187 000 ₽ |
Да, “минус сто восемьдесят семь тысяч рублей” в месяц.
Рынок перенасыщен суши-доставками. Вас никто не ждёт.
Цены на доставку выше, чем у конкурентов, — клиенты идут к другим
“Контекстная реклама” — просто шаблон, без реальной работы
iiko — неудобная, старая, кривая. За каждую функцию — доплата
Технологические карты — в теории. На практике — всё разваливается
Качество продуктов — низкое. Рыба воняет, рис липнет
“Бренд-шеф” — это повар с телефона, который говорит: “варите по инструкции”
Ты платишь 250 000 паушалки, подписываешь договор, и… всё.
Звонки — “мы на планёрке”
Письма — “разберём позже”
Проблемы — “вы же бизнесмен, решайте”
Ты не партнёр. Ты — покупатель чек-листа и таблички в Excel.
Везде рисуют успешные точки, счастливые франчайзи, отзывы “мы вышли в плюс на 3-й месяц”.
Хочешь правду?
— У половины этих "успешных точек" уже сменились владельцы или слились тихо в минус.
— Фото с открытия — по кругу гоняют, в каждом городе якобы “новая точка”
— “Отзывы” на платформах — купленные шаблоны
Алексей (Калуга):
"Открыл Sushi Sea. Через два месяца закрыл. Минус 1,9 млн. Люди не знают этот бренд. Поддержки — ноль."
Инна (Казань):
"iiko висит, CRM не помогает, обучение — это три документа. Вся “автоматизация” — миф."
Сергей (Омск):
"Товарки не хватает, поставки — с опозданием. Один день без риса, второй — без упаковки. Это бизнес?"
Ольга (Челябинск):
"Меню одно и то же, клиенты устают. Никаких “обновлений” реально нет."
Роман (Краснодар):
"Потратил 2,8 млн. Вышел в минус на второй месяц. Сейчас гашу кредит."
Марина (Ярославль):
"Франшиза — это просто набор картинок. Всё придётся делать самому."
Антон (Тюмень):
"Реклама — просто шаблон. Конкуренты бьют таргет в 5 раз мощнее."
Наталья (Тула):
"Шеф приехал, посмотрел — и уехал. Всю кухню собирали сами."
Игорь (Владимир):
"Открытие — стресс. Ни макетов, ни нормальных инструкций. На горячей линии никто не берёт трубку."
Светлана (Уфа):
"Обещали прибыль. По факту — долги. И всё за твой счёт."
ФРАНШИЗА SUSHI SEA — ЭТО НЕ ГОТОВЫЙ БИЗНЕС. ЭТО ГОТОВЫЙ ПРОВАЛ.
Ты платишь за
идеи на бумаге
поставки по завышенной цене
бренд, который никто не знает
“поддержку”, которой нет
НЕ ВЕДИТЕСЬ.
