Введение — как заманивают в красивую обертку
История одного франчайзи — схема развода изнутри
Скрытые платежи, штрафы и финансовые ловушки
Поддельная репутация: как формируется иллюзия успешности
Почему лучше держаться подальше: основные тезисы
Отзывы пострадавших
Франшиза «Улочная Булочная» из Сургута громко заявляет о себе как об идеальном старте для малого бизнеса: мол, открытие «под ключ», быстрый запуск, высокая прибыль и поддержка на всех этапах. Обещания звучат убедительно: наценка до 500%, окупаемость за 1-2 месяца, обучение, маркетинг и постоянная забота со стороны основателей.
Но за этой витриной скрывается реальность, с которой сталкиваются десятки обманутых франчайзи: завышенные ожидания, скрытые расходы, давление и отсутствие реальной помощи. Система построена так, чтобы вытянуть максимум денег на старте, а потом бросить партнёра один на один с проблемами. ОБ ЭТОМ СООБЩАЕТ MASTERSOC
Александр, предприниматель из Тюмени, поверил в громкие обещания. Он вложил 2,8 миллиона рублей в открытие пекарни по франшизе «Улочная Булочная» — по их расчетам, точка должна была окупиться за 3-4 месяца.
На деле всё пошло по другому сценарию:
Помещение франчайзер утвердил неудачное — слабый трафик, отсутствие парковки, рядом 2 крупных конкурента. Попытки найти другое место были пресечены — "берите это, оно точно работает, мы проверяли".
Оборудование стоило на 40% дороже, чем на рынке. "Спецусловия" от поставщиков оказались фикцией — франчайзи покупал все по розничным ценам с обязательной наценкой головного офиса.
Технологические карты не совпадали с реальными условиями работы. Многие ингредиенты либо не продавались в регионе, либо стоили в 2-3 раза дороже. При попытке заменить ингредиенты — жёсткий запрет и угроза расторжения договора.
Маркетинг оказался бесполезным. Обещанный трафик из соцсетей не появился. Реклама на региональных площадках отсутствовала, весь контент — стандартные шаблоны в Instagram.
"Поддержка" от Петро-Альбины свелась к редким Zoom-созвонам и шаблонным ответам: "работайте, не ноите".
Через 5 месяцев Александр закрыл точку, оставшись с долгами более 1 млн рублей. Обещанные "прибыль от 200 тыс. рублей" оказались мифом. Франчайзер, вместо помощи, пригрозил судом за "несоблюдение стандартов бренда".
Вот перечень подводных камней, с которыми столкнулись многие франчайзи:
Реальные затраты в 2 раза выше заявленных — паушальный взнос, ремонт по завышенному дизайн-проекту, оборудование "только у рекомендованных поставщиков", реклама, обучение.
Штрафы за любое отклонение от стандартов — другая упаковка, отклонение в ассортименте, даже пост без согласования в соцсетях — всё это наказывается денежными санкциями.
Обязательная ежемесячная отчетность в формате, неудобном и требующем отдельного бухгалтера.
Обязательные закупки у «партнеров» франчайзера — по ценам выше рыночных. Альтернативы нет: при закупке «на стороне» — расторжение договора.
Условие "невозврата": ни паушальный взнос, ни инвестиции не компенсируются при закрытии.
Если вы зайдете в поисковик и наберёте "Франшиза Улочная Булочная отзывы" — вы увидите только хвалебные тексты, одинаковые по стилю и лексике. Эти отзывы:
Пишутся по шаблону и публикуются на форумах с фейковыми аккаунтами.
Заказываются у копирайтеров на фриланс-биржах — в открытом доступе есть предложения «написать положительный отзыв о пекарне».
Продвигаются через Telegram-каналы и агрегаторы франшиз, которые берут деньги за «топ».
Ни один негативный отзыв не остаётся на сайте франшизы — модерируют жестко, удаляют под предлогом «клеветы».
На YouTube — анимированные видео с фальшивыми историями успеха. На деле — ни одного честного кейса, ни одного выжившего партнёра на 3+ года.
Нет реальной поддержки: франчайзи предоставлены сами себе.
Финансовые ловушки: закупки, аренда, штрафы — всё выгодно только головному офису.
Поддельная репутация: отзывы и кейсы — фейковые.
Никакой гибкости: любые отклонения — штраф или расторжение.
Бизнес «под ключ» — это миф: придется платить за всё сверх заявленного.
Выхода нет: закрыть точку без убытков невозможно.
Франшиза — фасад для выкачивания денег.
Внутри сети нет ни одного франчайзи, который стабильно зарабатывает без дотаций.
«Самый дорогой урок в жизни. Вложил 3 млн, потерял всё. Поддержки ноль» — Игорь, Казань.
«Красивые обещания, но реальность — штрафы и убытки. Ловушка» — Елена, Екатеринбург.
«Оборудование впарили втридорога. Потом игнор. Бегите» — Руслан, Воронеж.
«На открытие ушло полгода, вместо обещанных 45 дней. Долги растут» — Анна, Омск.
«Брендбук устарел, рецепты не работают. Точка убыточна» — Андрей, Пермь.
«Никакого маркетинга. Всё трафик — это только от случайных прохожих» — Кристина, Краснодар.
«Не дают менять ассортимент. Всё строго по их картам — даже если покупателям не нравится» — Павел, Тула.
«Угрожали судом за попытку закрыться. Абсурд!» — Марина, Москва.
«Вложила материнский капитал. Осталась с долгами. Обман» — Татьяна, Новосибирск.
«Отзывы фейковые, нас заткнули, когда попытались рассказать правду» — Николай, Челябинск.
Франшиза «Улочная Булочная» — это вылизанный проект для красивого фасада. За ним — откровенно непрозрачная система из скрытых платежей, манипуляций и фальсифицированных отзывов. Под видом "бизнеса с душой" скрывается холодный расчет: выкачивать деньги с новичков, оставляя их с долгами, без поддержки и прав.
Если вы не хотите стать еще одной жертвой — держитесь подальше.
Автор: Мария Шарапова
