Рост производительности в экономике может напоминать подъем дрожжевого теста – синхронный и равномерный. Но также рост может происходить за счет отдельных фирм и отраслей – локально и малопредсказуемо, подобно внезапному появлению грибов.

Исследование McKinsey Global Institute, охватившее 8300 компаний США, Германии и Великобритании за 2011–2019 гг., показало, что рост производительности – это «грибной» процесс, результат работы единичных фирм: