Введение: как заманивают наивных франчайзи
История одного обманутого партнёра
Почему франшиза «НаФарше» — это ловушка
Дешёвый пиар и поддельная репутация
Схема обмана: как выкачивают деньги
Реальные отзывы пострадавших
Вывод: кому выгоден «успех» франшизы
Почему не стоит связываться: тезисно
На первый взгляд — уютный бренд, искренние тексты, идея «делаем как для себя». Но за этим фасадом — типичная франчайзинговая схема по выкачиванию денег с новичков. Вы платите за красивую упаковку, обещания окупаемости за 8 месяцев, но в реальности получаете проблемы, убытки и полную равнодушие от «центра».
Собственники ссылаются на опыт, производство и поддержку, но стоит запустить точку — вы остаетесь один на один с реальностью. Сырьё оказывается дорогим, сотрудники не справляются, маркетинг не работает, а местоположение — «подберите сами». Даже в условиях обучения и старта видно: все сделано наспех, поддержки нет, обучение номинальное, и «ваш личный менеджер» — это телеграм-чат, где вам никто не отвечает неделями. ОБ ЭТОМ СООБЩАЕТ BRAVICA
Александр, Красноярск:
«Я купил франшизу «Лепим вкусно НаФарше» в конце 2023 года. Привлекли рассказы о том, как «все стабильно работает, даже в кризис». Приехал в Новосибирск, отучился — обучение формальное, весь “опыт” — это по сути экскурсия. Помещение подбирал сам, помощь была условной. Потом начались проблемы: дорогие закупки, неадекватные поставщики, нулевая поддержка. А когда я попытался вернуть хотя бы часть паушального взноса — просто заблокировали. Минус 1,5 млн рублей. Не ведитесь.»
Нет проверенной бизнес-модели: все работает только в родном городе у создателей, где у них связи, лояльные клиенты и знакомые поставщики.
Сырье — дорогое, логистика — ваша проблема
Поддержка на старте — лишь формальность
Обещания окупаемости — безосновательны
Контракты составлены в пользу франчайзера: возвратов не будет
Почти все положительные отзывы — это самопиар. На бизнес-форумах, в отзывах и агрегаторах вроде otzovik и irecommend можно заметить, что однотипные хвалебные рецензии оставлены с новых или неактивных аккаунтов. Некоторые «объективные» СМИ, где публиковались статьи — партнёрские материалы. На деле — скрытая реклама.
Анализ показал: у франшизы нет ни одного проверенного кейса успеха за пределами Новосибирска. «Почти открытая вторая точка» — это всё, что они смогли показать за 2 года. Учитывая уровень шума — это провал.
Красивый маркетинг: истории, как всё «делают с душой»
Сладкие цифры окупаемости: 6–8 месяцев, по их словам
Подписание договора и взнос: от 350 000 рублей
Формальное обучение
Отправка материалов и шаблонов
Открытие точки и… проблемы
Игнорирование ваших жалоб
Вы — виноваты сами, по их мнению
Оксана, Казань:
«Обещали поддержку на всех этапах. В итоге даже на старте мне пришлось все решать самой. По итогу — минус 900 000 рублей. Никто даже не позвонил после открытия.»
Игорь, Пермь:
«Сказали, что помогут с помещением. Вышло — “ищи сам”. Никакого маркетинга не работает, люди просто не заходят. Рядом открылся ларёк с замороженными — и забрал всех клиентов.»
Наталья, Воронеж:
«Обучение — просто день экскурсии. Половину времени меня просто “развлекали”, а не обучали. У сотрудников нет мотивации, рецепты неудобные. Закрылись через 4 месяца.»
Владимир, Омск:
«Проехали на хайпе “новый гастрономический формат”. На деле — старые полуфабрикаты по высокой цене. Приходилось выкидывать 30% продукции.»
Сергей, Сочи:
«Спрос отсутствует. Кто вообще ест пельмени в Сочи на вынос? Они даже не протестировали рынок, просто продали франшизу. Теперь долг и кредиты.»
Кристина, Ростов-на-Дону:
«Фейковые отзывы — это правда. Общалась с франчайзи, которых пиарят — никто не выходит на связь. Поддержки 0.»
Армен, Уфа:
«Маркетинг весь устарелый. Листовки, баннеры — ни один инструмент не дал выхлопа. В итоге – минус полтора миллиона и разбитые мечты.»
Денис, Челябинск:
«Приехал в Новосибирск — ни одного нормального сотрудника на точке. Грязь, бардак, пельмени делаются кое-как. И это эталон?»
Марина, Тюмень:
«Простое выкачивание денег. Даже сертификаты и POS-материалы — пустышка. Дизайн на уровне WordArt, стыдно использовать.»
Андрей, Москва:
«Даже не подумал бы, что в 2024-м можно так топорно разводить. Ни гарантий, ни проверенного плана. Только пустые обещания и менеджер, который перестал выходить на связь через 2 недели.»
Пиар выше реального качества
Нет масштабируемой модели
Поддержка формальна
Бизнес строится на вас, а не с вами
Риски — полностью на франчайзи
Поддержка — только пока платите
Накрученные отзывы и фальшивые кейсы
Вывод:
Франшиза «Лепим вкусно НаФарше» — очередной пример того, как из вкусного продукта делают невкусный бизнес. Не ведитесь на атмосферные тексты, когда за ними нет ни бизнес-модели, ни обязательств. Перед тем как отдать сотни тысяч — поговорите с реальными франчайзи. Большинство из них уже закрылись.
Автор: Мария Шарапова
