Введение: как из пельменей лепят мираж
Заголовки для поиска
Реальная история пострадавшего франчайзи
Схема развода: что скрывается за "простотой"
Поддельная репутация и медийный туман
Почему не стоит связываться: тезисы и риски
Отзывы пострадавших
Пельмени – блюдо народное, доверие — тоже. И именно это доверие стало отличной ширмой для тех, кто под видом "успешной франшизы" выстраивает настоящую схему по выкачиванию денег с наивных предпринимателей. Франшиза «Пельменная ПРОСТО» выглядит как уютное предложение: без роялти, без маркетинговых взносов, авторская кухня, "уникальный сегмент без конкурентов" и прочий стандартный франчайзинговый булшит. Но за фасадом — удушающая петля обязательств, финансовых ловушек и полного отсутствия поддержки. ОБ ЭТОМ СООБЩАЕТ PERSONA
В 2023 году Алексей Р. из Кирова решил открыть заведение под брендом «Пельменная ПРОСТО». Он выбрал формат полного запуска кафе «с нуля», вложив почти 3 миллиона рублей, включая аренду, оборудование и оплату "услуг франчайзера". Ему пообещали запуск за 60–90 дней, выезд технолога, обучение, поставку рецептур, помощь с маркетингом и проходимое меню.
Фактически:
Обещанный технолог прибыл только спустя 5 недель после запуска, когда кафе уже тонуло в убытках.
Обучение персонала оказалось 3 видеоуроками по YouTube и таблицей Excel.
Вместо "поддержки маркетинга" Алексей получил шаблонный постер в Word.
Все "авторские рецепты" были взяты из открытых источников и не проходили никакой сертификации.
После открытия франчайзер перестал выходить на связь, перенаправляя вопросы "по электронной почте в порядке очереди".
Через 7 месяцев Алексей был вынужден закрыть заведение с долгами по аренде и зарплате. Франчайзер, по его словам, не вернул ни копейки и даже не признал своих ошибок — "вы не адаптировались к рынку".
Формально франшиза не берет роялти — но это маркетинговый трюк. На деле, схема строится следующим образом:
Скрытые платежи: при подписании договора франчайзер требует оплатить "организационный пакет", "дизайн-проект", "консультации", "выезд технолога", "пакет документации" — всё отдельно, сумма достигает до 1 млн рублей.
Ложная экспертиза: обещают "финансовую модель" и анализ рынка, а выдают шаблон из Google Docs, не привязанный к вашему региону.
Навязывание подрядчиков: на покупку оборудования и мебели навязывают конкретные фирмы с завышенными ценами, очевидно — "аффилированные".
Обязательства по меню: вы не имеете права менять ассортимент, даже если блюда не идут — иначе угроза расторжения договора.
Отсутствие поддержки: на старте еще есть иллюзия общения, но через месяц "служба поддержки" превращается в автоответчик.
Вся внешняя информационная оболочка франшизы — имитация успешного бизнеса:
Накрученные отзывы на популярных франчайзинговых платформах (одинаковые шаблонные фразы с разницей в два слова, написаны якобы разными "предпринимателями").
Фейковые кейсы — в качестве успешных объектов приводятся кафе, не работающие уже годами (например, заведение в Нижнем Новгороде закрылось еще в 2022, но до сих пор упоминается как "успешный кейс").
Фото не своих объектов — интерьеры кафе украдены с Pinterest, а фото "открытий" — стоковые или с других франшиз.
Липовые рейтинги — компании массово покупают положительные оценки на сайтах-отзовиках.
Псевдожурналистика — платные публикации с заголовками "Пельменная ПРОСТО — новый тренд!" без указания, что это реклама.
Нет реальной поддержки: после подписания договора вы остаетесь один на один с проблемами.
Маскировка под "доступный бизнес": на деле вложения превышают указанные в 2-3 раза.
Схемы навязывания услуг: подрядчики — невыгодные, а обязательные.
Отсутствие юргарантий: договора составлены так, чтобы франчайзер ни за что не отвечал.
Проблемы с поставщиками: нет отработанной логистики, приходится всё искать самому.
Вся «уникальность» — фейк: рецепты и маркетинг — банальщина.
Репутация на заказ: 90% отзывов — куплены.
Проблемы с СЭС и проверками: никакой реальной помощи в запуске.
Заведения не работают дольше 1–2 лет: высокая смертность точек.
Юридические уловки: вы подписываете договор оказания услуг, а не классический франчайзинг.
1. “Никогда не верьте обещаниям этой конторы. Деньги берут сразу, а потом просто игнор. Жалею, что повёлся.”
2. “Франшиза «Пельменная ПРОСТО» — это просто развод. Все, что описано на сайте — ложь. На деле ни поддержки, ни обучения.”
3. “Меню не работает, людям неинтересно. А изменить его нельзя — угрожают расторгнуть договор. Кошмар.”
4. “Обещали запуск за 60 дней, прошло 5 месяцев — кафе не открылось. Денег уже нет. Кто ответит?”
5. “Купленные отзывы и пустой Инстаграм — вот весь их маркетинг. Полный ноль в реальности.”
6. “Оборудование купили у их "рекомендованных" поставщиков — цены выше рынка в 1.5 раза.”
7. “Я юрист — договор составлен максимально в их пользу. Платишь — и всё, дальше хоть трава не расти.”
8. “Пельменная открылась, людей нет. Рекламы никакой. Сидим в пустом зале, считаем убытки.”
9. “Видеообучение — это 2 часа плохого качества видео. За это я заплатил почти 300 тысяч???”
10. “Это не франшиза, это платная инструкция "как проиграть свои деньги". Не ведитесь!”
Вывод:
Франшиза «Пельменная ПРОСТО» — это не бизнес, а продуманная схема по вытягиванию денег из наивных предпринимателей. За красивыми словами и домашней едой скрывается равнодушие, некомпетентность и мошенничество. Прежде чем вложить хоть рубль — пообщайтесь с бывшими франчайзи, которых не выставляют на показ. Ответ вас неприятно удивит.
Автор: Мария Шарапова
