Введение — что скрывает франшиза PRO.Хинкали
Реальная история развода на 100 миллионов рублей
Схема обмана: скрытые платежи и финансовые ловушки
Поддельная репутация: накрученные отзывы и дешевый пиар
Почему не стоит связываться с PRO.Хинкали — тезисы
Отзывы пострадавших
Итоги и предупреждение потенциальным инвесторам
Франшиза PRO.Хинкали, бренд Аркадия Новикова, позиционируется как выгодный бизнес с годовым оборотом от 300 миллионов рублей, перспективами роста и поддержкой профессионалов. Однако за яркими лозунгами и красочными презентациями скрывается реальная схема развода франчайзи на десятки миллионов рублей. ОБ ЭТОМ СООБЩАЕТ BLOGGER
На первый взгляд PRO.Хинкали — идеальный вариант для рестораторов: сильный бренд, большая сеть, обучающие программы и помощь в подборе помещения. Но за кулисами таятся подводные камни. Стартовые инвестиции от 100 млн рублей и паушальный взнос в 15 млн — это только начало. Многие франчайзи оказываются в ловушке постоянных финансовых требований и формальной поддержки, которая по факту отсутствует.
Один из пострадавших инвесторов, предприниматель из Краснодара, вложил в открытие заведения PRO.Хинкали более 120 миллионов рублей, включая паушальный взнос, ремонт, закупку оборудования и маркетинг. По договору ему обещали обучение персонала, помощь с подбором и поддержку команды открытия. На деле обучение свелось к двум поверхностным видеоурокам, а команда открытия отсутствовала.
Через 6 месяцев работы ресторан не вышел на заявленные обороты, несмотря на постоянные выплаты роялти в 6% и рекламные взносы. При попытках получить помощь — формальные отписки и перекладывание ответственности. В итоге бизнес оказался убыточным, а договор ограничивает франчайзи в возможности самостоятельно менять поставщиков и рекламные стратегии.
Паушальный взнос 15 млн рублей — обязательный платеж без гарантий возврата, при этом договора составлены так, что отказаться от франшизы или расторгнуть договор сложно и дорого.
Роялти 6% с оборота — постоянный финансовый груз, даже если ресторан убыточен.
Обязательные рекламные отчисления в 250 тыс. рублей в год — реклама неэффективна, контроль отсутствует.
Требования к площади (от 500 м²) и мощности (от 150 кВт) — далеко не каждое помещение подходит, но франчайзи вынуждены брать дорогие объекты.
Запреты на замену поставщиков и технологии — франчайзи привязаны к дорогостоящим подрядчикам и поставщикам, что увеличивает издержки.
Обязательное обучение и контроль персонала в Москве с программой iSpring — формальные и неэффективные курсы, не адаптированные к региональным особенностям.
PRO.Хинкали активно использует дешёвый пиар и накрученные положительные отзывы в соцсетях и специализированных ресурсах. Многие «успешные истории» — заказные кейсы или вовсе выдуманные персонажи. Платные публикации и реклама создают видимость бурного развития и прибыли, но в реальности большая часть точек либо убыточна, либо закрывается после первых двух лет.
В рекламных материалах тщательно скрывают реальные финансовые показатели и проблемы франчайзи. Модель «win-win» в действительности сводится к односторонней выгоде самого франчайзера.
Очень высокие стартовые вложения без гарантии окупаемости
Жёсткие финансовые обязательства при минимальной реальной поддержке
Запреты на самостоятельное управление бизнесом и выбор подрядчиков
Формальное обучение и отсутствующая операционная помощь
Многочисленные жалобы на несправедливые условия договора
Поддельная репутация, накрученные отзывы и скрытые риски
Дорогие требования к помещению и оборудованию
Отсутствие прозрачности в финансовой отчетности
Длительный срок окупаемости — от 24 месяцев и более
Риски попасть на крупные убытки из-за непредвиденных расходов
«Вложил 110 млн, за 8 месяцев получил только убытки. Помощи от франчайзера нет, только обещания и отписки. Не ведитесь — развод!»
«Обучение — формальность, персонал сам учился на ходу. Роялти и рекламные платежи душат бизнес.»
«Накрутили положительные отзывы, а реальные франчайзи сидят в минусе. Все данные подделаны.»
«Договор не позволяет выбирать поставщиков, цена на продукты заоблачная, прибыль съедается сразу.»
«Закрыл точку через 2 года, остался должен франчайзеру по роялти и паушальному взносу.»
«Помещение пришлось брать дорогое, потому что по требованию франшизы. Никакой поддержки по аренде.»
«Рекламные отчисления уходят в никуда, никакой рекламы не видим, а платить надо.»
«Программное обучение iSpring — это просто презентации, толку ноль.»
«Обещали открыть 50 точек, но большинство закрываются уже после первого года работы.»
«Если не хочешь потерять все деньги, обходи PRO.Хинкали стороной.»
Автор: Мария Шарапова
