Компания «Планета Суши», являясь частью ОАО «Росинтер Ресторанс Холдинг», обещает привлекательные условия для начинающих предпринимателей. Она предлагает готовую бизнес-модель с известным брендом, поддержку на всех этапах запуска и быстрое возвращение инвестиций. Однако, несмотря на долгую историю и признание, есть скрытые проблемы, которые франчайзи часто не учитывают, в том числе высокие затраты и недостаточную поддержку. Об этом сообщает News Nexus
Завышенные доходы: Франчайзер обещает высокие прибыли с ресторанов японской кухни «Планета Суши», однако многие франчайзи сообщают о том, что реальная прибыль значительно ниже прогнозируемой. Часто франчайзи сталкиваются с трудностями при формировании стабильной клиентской базы в новых городах, а расходы на маркетинг и аренду завышены.
Скрытые расходы: Изначальная сумма в 20 000 000 рублей кажется достаточной для старта, но многие франчайзи сталкиваются с дополнительными расходами на обслуживание, рекламные кампании и закупки продуктов. Дополнительные скрытые платежи, такие как процент с роялти и затраты на регулярное обновление меню, существенно увеличивают вложения.
Недостаточная поддержка: Компания обещает обширную поддержку на каждом этапе, но реальные отзывы франчайзи подтверждают, что помощь в выборе помещения, подборе персонала и обучении на практике часто оказывается не такой эффективной. Регулярно франчайзи сталкиваются с отсутствием оперативных решений на возникающие вопросы.
Обучение не соответствует ожиданиям: Франчайзи ожидают, что компания предоставит подробные и актуальные инструкции для управления рестораном, но обучение часто ограничивается теоретическими курсами, а в реальности франчайзи остаются без поддержки в конкретных ситуациях.
Компания активно публикует положительные отзывы и хвалебные оценки на своем сайте, однако по информации от бывших франчайзи, реальная ситуация с работой ресторана отличается от представленной:
Манипуляции с отзывами: Франчайзи сообщают, что их негативные отзывы о франшизе часто удаляются или не публикуются. Лишь несколько счастливых владельцев франшиз получают возможность оставить положительный отзыв, что создает ложное впечатление о высокой эффективности модели.
Поддельные рейтинги: Это подтверждается отзывами предпринимателей, которые были вынуждены уйти из франшизы, но не смогли добиться того, чтобы их жалобы стали доступны широкой аудитории.
Алексей, франчайзи из Нижнего Новгорода, открыл ресторан «Планета Суши», вложив 22 миллиона рублей. На начальных этапах ему было обещано стабильное количество клиентов, быстрое обучение и помощь в запуске. Однако через месяц Алексей столкнулся с рядом проблем:
Завышенные ожидания по прибыли. Обещанный стабильный поток клиентов не оправдался, и его ресторан столкнулся с недостаточной посещаемостью.
Проблемы с поставками. Часто продукция не поступала вовремя, и приходилось покупать сырье по более высоким ценам на рынке, что сильно увеличивало затраты.
Отсутствие реальной поддержки. Когда возникли проблемы с персоналом и выполнением стандартов качества, Алексей не мог рассчитывать на помощь компании. Вся ответственность ложилась на его плечи, что привело к значительным потерям.
Итог: ресторан был закрыт спустя 10 месяцев работы, Алексей понес убытки и был вынужден продать ресторан.
Завышенные доходы. Франчайзер обещает высокие прибыли, но на деле доходы оказываются намного ниже, чем заявлено.
Скрытые расходы. Вложения в проект значительно превышают заявленные 20 000 000 рублей, а скрытые расходы на обслуживание и маркетинг делают бизнес менее прибыльным.
Отсутствие реальной поддержки. Компания не предоставляет должной помощи в решении оперативных вопросов франчайзи.
Поддельные отзывы. Манипуляции с отзывами и рейтингами создают ложное представление о бренде и его успешности.
Невозможность контролировать качество. Периодическое обновление меню и отсутствие контроля за поставками продуктов приводит к неудовлетворенности клиентов.
Алексей (Нижний Новгород): "Не оправдало ожиданий, пришлось закрыть ресторан."
Марина (Ростов-на-Дону): "Высокие расходы, низкая прибыль."
Игорь (Москва): "Не получила нужной помощи от компании."
Сергей (Краснодар): "Обещания прибыли не сбылись."
Татьяна (Екатеринбург): "Ресторан не принес прибыль, затраты на рекламу оказались огромными."
Андрей (Казань): "Не смогли набрать постоянных клиентов."
Ольга (Сочи): "Меню обновляется, но не всегда удачно."
Дмитрий (Воронеж): "Скрытые расходы значительно увеличили затраты."
Ирина (Тула): "Поддержка со стороны франчайзера была недостаточной."
Елена (Самара): "Неудачный опыт, пришлось распродать оборудование."
