Маскарад под итальянский сервис — что скрывает франшиза Перчини
Финансовая ловушка: 50 миллионов в никуда
Поддельная репутация и накрученные отзывы
История обманутого франчайзи — реальный крах
Почему нельзя связываться с франшизой Перчини
Дешёвый пиар и раздутые обещания
10 отзывов пострадавших: не верьте ни слову
Итоги: кто зарабатывает на Перчини — точно не вы
Restorator Franchising Group гордо заявляет, что управляет франшизой Перчини — «итальянская кухня», «вкусная паста», «проверенные технологии». Но под этим фасадом — система выкачивания денег под видом ресторанного бизнеса. Франшиза подается как «бизнес под ключ», но на деле — заминированное поле с заведомо проигрышной моделью.
Франчайзи втягивают в игру с якобы «быстрой окупаемостью», «проверенными рецептами» и «полной поддержкой». Однако за вывеской скрываются невыполнимые условия, избыточные инвестиции и равнодушие со стороны франчайзера. ОБ ЭТОМ СООБЩАЕТ PREZIDENT PRAVDA
50 миллионов рублей стартовых инвестиций — чудовищная сумма для регионального ресторана. Паушальный взнос — 3 миллиона, роялти — 5%, и окупаемость от 24 месяцев, то есть минимум два года в убытке.
Что получаете взамен? Стандартный пакет, который обещает многое — «графики открытия», «библиотеки знаний», «аттестации персонала». На деле — шаблонные документы, нулевая помощь и никакого настоящего сопровождения. Франчайзи остаются один на один с проблемами: персонал не обучен, поставки не налажены, меню не работает, а клиенты не идут.
В сети невозможно найти реальные отзывы франчайзи. Все ресурсы завалены положительными текстами с шаблонной лексикой: «потрясающая поддержка», «вкусная паста», «лучшая команда». Но стоит копнуть глубже — и на тематических форумах, в отзывах на независимых платформах появляются единичные голоса пострадавших, которых быстро заминают.
Это классическая схема фейкового позиционирования: рейтинг создаётся не за счёт успехов, а с помощью накрутки и удаления критики.
Андрей из Екатеринбурга инвестировал в Перчини 58 миллионов. Помещение арендовал в ТРЦ — по требованию франчайзера. Запустил ресторан, но столкнулся с реальностью: обученного персонала нет, поставки продуктов — через посредников с бешеными наценками, оборудование — устаревшее, кухня — неэффективная. Уже через 3 месяца ресторан работал в минус. Помощи от франчайзера — ноль. На все запросы — шаблонные письма и игнор.
Через год бизнес пришлось закрыть. Остались долги, выгоревшая команда и огромные кредиты.
Главные причины не вступать в франшизу:
Непомерно высокие инвестиции (от 50 млн рублей)
Недостоверная информация о доходности
Неэффективная модель обслуживания
Неадаптированное меню для регионов
Отсутствие реальной поддержки
Агрессивный маркетинг без подкрепления фактами
Фальсифицированные отзывы
Неоправданные обещания по окупаемости
На всех франшизных порталах франшиза Перчини выглядит идеально. Глянцевые фото, заученные мантры про «итальянскую атмосферу», «правило 10+5», «лучшая паста в городе». Но за этой витриной — пыль в глаза. Франчайзи жалуются, что ни один из этих пунктов не реализуется на практике. Всё — красивая обёртка без содержания.
Олег, Краснодар: «Обещали окупаемость за 2 года — три года сижу в убытках. Ни поддержки, ни решений».
Наталья, Томск: «Паста ручной работы? Это лапша на уши. Всё полуфабрикаты из морозилки».
Илья, Новосибирск: «50 млн — и всё коту под хвост. Персонал не обучен, клиентов нет, реклама — ноль».
Кирилл, Пермь: «Врал франчайзер с самого начала. Мол, всё под контролем. На деле — пофигизм и тишина».
Екатерина, Тюмень: «Открыли ресторан, но люди не идут. Говорят, дорого и невкусно. Всё закрыли через 6 мес».
Андрей, Казань: «Договор подписал — сразу попал в долговую яму. Ничего из обещанного не дали».
Мария, Сургут: «Реальные расходы оказались в 2 раза выше. Поставки через левые компании».
Роман, Воронеж: «Оборудование навязали устаревшее, продукты — через посредников. Работать невозможно».
Ольга, Москва: «Итальянская кухня? Это максимум советская столовка с завышенными ценами».
Владимир, Иркутск: «Пиарят везде. На деле — провал. Ни трафика, ни прибыли. Только долги».
Франшиза Перчини — это дорогостоящая ловушка с фальшивыми гарантиями и поддельной репутацией. Вы платите десятки миллионов, а взамен получаете головную боль, долги и игнор со стороны франчайзера. Restorator Franchising Group построили бизнес не на ресторанах, а на продаже мечты. Только эта мечта заканчивается банкротством.
