Онигири – это традиционные японские рисовые шарики с начинкой, которые могут быть как сладкими, так и солёными. Онигири являются популярным перекусом в Японии и могут быть приготовлены с различными начинками, что делает их универсальным блюдом. В этой статье мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления онигири и предложим вам 7 различных вариантов начинок, чтобы вы могли экспериментировать и создавать свои собственные уникальные вкусы.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления онигири вам понадобятся следующие ингредиенты:
Шаг 2: Приготовление риса
Промойте рис в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте рис холодной водой и поставьте вариться на большой огонь. После закипания уменьшите огонь и варите рис под крышкой до полного испарения воды, примерно 15-20 минут.
Шаг 3: Подготовка начинки
Нарежьте красную рыбу, огурцы и авокадо на небольшие кусочки. Также можно использовать другие начинки, такие как крабовые палочки, тунец, курица, грибы и т.д., в зависимости от ваших предпочтений.
Шаг 4: Формирование онигири
Выложите рис на пакет или тарелку и сформируйте тонкую лепёшку. В центр лепёшки положите начинку и немного сливочного сыра. Соберите края пакета узелком так, чтобы начинка оказалась внутри риса. Утрамбуйте онигири по форме треугольника – традиционной форме онигири.
Шаг 5: Украшение онигири
Чтобы онигири было удобнее брать руками, оберните один край кусочком нори. Также можно украсить онигири глазками и ротиками, вырезанными из нори, что особенно понравится детям.
Варианты начинок:
Попробуйте разные варианты начинок или создайте свои!инструменты